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4经典比萨饼及其起源

披萨的历史 在许多不同的国家和文化中编织其方式。无论你走在世界哪里,你都会找到一个 披萨的区域旋转,从奇怪的异国情调的成分到经典的浇头’d know all too well.

尽管是菜’S多功能性很少有很少的经典,这些经典成为世界各地的比萨饼赛中的主食。但这些经典来自哪里?谁发明了他们?让’S看一下4经典比萨饼及其起源。

经典披萨起源

你知道经典的比萨饼–夏威夷,意大利辣香肠,Margherita,Marinara。但他们来自哪里?谁发明了他们?让’潜入这些披萨菜单钉书钉的起源。

夏威夷人

很少有比萨饼作为典型的火腿和菠萝,俗称作为‘hawaiian’。你是喜欢它还是讨厌它,它的起源故事是一个很好的故事。

多年来,北美的披萨是一个相当简单的事情:新鲜的面团,草药,奶酪,酱汁和肉类–原来的意大利组合。

这一切都在1962年改变了萨姆潘波洛斯 - 生活在加拿大的希腊披萨制造商 - 决定将菠萝加入他的火腿披萨作为吸引客户的新颖性(这是Tiki文化在北美巨大的时候)。

“人们只穿上蘑菇,培根和意大利辣香肠,就是这样,” 多年后的潘多洛斯说。 “我在餐厅有菠萝,我放了一些,我与一些客户分享,他们喜欢它。我们开始这样做。很长一段时间,我们是唯一一个服务它的人。“

曾经被人们抓住,夏威夷人以潘多洛斯从未想过的方式起飞。今天你’LL在世界上每一个披萨菜单找到它。

披萨的历史

Margherita.

虽然披萨是不可能精确定位‘invented’谁发明了它,有一个故事最让人认为是现代菜的起源。在19世纪末,意大利的那不勒斯发生了故事。普遍的传奇回忆说,经典的Marghertia Pizza于1889年发明了一位着名的厨师Raffaele Esposito,被委托为女王Margherti创造一道菜。

在他为她制作的三种不同类型的披萨中,女王首选用红番茄酱,白色的马苏里拉和绿色罗勒 - 意大利国旗的颜色。因此,现代Marghertia Pizza出生。

虽然今天你会发现它在世界各地的披萨商店里做了一点不同的不同,但基本要素是一样的:西红柿,草药和奶酪。如果你’在传统的那不勒斯版之后,它应该用San Marzano西红柿,马苏里拉Fior di拿铁,新鲜罗勒,盐和毛毛雨的超前橄榄油。

有时最简单的是最美味的。

经典披萨起源

Marinara.

除了Margherita旁边,Pizza Marinara被认为是“true”意大利披萨,虽然它从未达到其兄弟已经获得的尊敬程度。前两种比萨饼在自己的权利中是相对简单的事务,但Marinara是关于基本的,你会得到:Tomato,Oregano,大蒜和特级初榨橄榄油的剧。

什么’那个?没有奶酪?那’s right.

尽管它没有含有最敏感的东西’S关键的成分,许多人也被其名称混淆了–披萨也没有海鲜。那么它是如何赐给它的名称?

比萨饼根在意大利回到那不勒斯。那不勒斯是一个带有深港的肋骨城镇。当海员会从海中返回时,海员的妻子“拉马里亚娜”会让他们成为他们最喜欢的菜:番茄,大蒜和牛至新的面团基地。

盘子’缺乏奶酪意味着它比其他比萨饼更棘手。平衡需要正确,否则你’LL留下柔软的面团或干酱。出于这个原因,你赢了’在夏威夷或Margherita的那样,在尽可能多的餐馆找到它。但是当你在某个地方找到它就可以是神奇的。

经典比萨饼

意大利辣香肠

很少有比萨饼已经像意大利辣香肠一样实现了崇拜状态。经典的美国变异,它使流行文化的方式是一种没有其他披萨能够实现的。 薄饼在漫画中?意大利辣香肠。 电影?意大利辣香肠。漫画,书籍和电视?始终意大利辣香肠。

它是迄今为止美国最受欢迎的披萨–可能是世界的数字。在各州订购的所有比萨饼约占36%的Pepperoni每年在比萨饼上消耗大约2.5亿英镑的顶部。

虽然意大利辣香肠披萨的起源’它与其同伴一样清晰’不难给予受过教育的猜测。意大利辣椒披萨不存在,而是,他们起源于美国,可能在第二次世界大战结束时,当从欧洲返回的士兵返回的士兵的斗争,味道撒拉胺类的味道。这是在这个时候披萨真的开始起飞,这只意识到意大利辣香肠将进入美国’最喜欢的新食物。

披萨起源

这里有Manoosh我们做一些不同的事情,我们的比萨饼上有各种新鲜的食材, 黎巴嫩街头食品,蘸和 甜点。但我们也指定经典。

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