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澳大利亚披萨的简史

披萨是世界上最受欢迎的外卖食物,散落在全球各地的一道菜的次要变化。美味,安慰和多功能,历史骄傲和多彩的历史,不同的文化吹嘘自己的差异,达到数千年。今天,在澳大利亚,由于我们的多民族饮食文化,我们祝福各种不同的披萨选择。让’S看看我们如何到达我们今天的位置。

澳大利亚披萨的简史

cc图像提供 史蒂文莉莉

让’S看看披萨的简要历史以及它如何到达澳大利亚:从经典的比萨饼到现代,多元文化的菜肴。

披萨的简史

披萨是世界上最受欢迎的食物之一;没有怀疑它。在最简单的形式中,披萨可以被描述为烤箱烤的扁平面包,酱油和奶酪酱,但现代披萨已经变得如此。它的起源可以追溯到古希腊人,他们将用油脂,草药和奶酪等成分装饰粮食,在现在的德国菜的原油版本中。

当然,“披萨”这个词的词源是意大利语,首先被记录使用追溯到意大利南部南部的Gaeta的拉丁文本的单词。更进一步回来,这个词可以追溯到古希腊工作 Pikte, 拉丁语 picta, 或者旧的高德国词 Bizzo. or 披萨, 意思是一口。与许多现代词语一样,没有人完全确定它来自哪里。

披萨悉尼的历史

图片礼貌 Rob Koziura.

现代扁面包披萨出生于19世纪末,意大利那不勒斯,在意大利。经典的披萨Marghertia于1889年发明了经典的披萨Margherti,当着名的披萨制造商的Raffaele Esposito被委托为Queen Margherti创造了一道菜。

他为她制作的三种不同类型的披萨中,女王首选最能代表意大利 - 用红番茄酱,白色的马苏里拉和绿色罗勒–意大利国旗的颜色。因此,现代Marghertia Pizza出生。

man'oushe.

黎巴嫩最着名的菜肴之一, man'oushe.,或manoosh,是经典意大利披萨的亲密关系。在其地中海堂兄的类似方法之后,传统的黎巴嫩人类是由平坦的一道菜, topped with zaatar 和新鲜草药和蔬菜,肉类和奶酪等成分,在非常高的温度下在烤箱中煮熟。

传统上为早餐消耗,Man'oushe是传统黎巴嫩食品文化的主流。与意大利披萨不同,Man'oushe采用咀嚼的面包,带有脆弱的外观和Zaatar作为基地,并利用无尽的顶部组合的可能性。你可以看到为什么我们用它作为我们的名称。

黎巴嫩披萨的历史

澳大利亚的披萨文化在我们的多元文化身份中非常根深蒂固。在19世纪末期,欧洲移民的铁路来到澳大利亚海岸寻找金和工作。由1920年代的披萨开始成为澳大利亚粮食文化的一部分,但直到二战后的大众迁徙在1950年’s and 60’我们看到我们对披萨的痴迷真的爆炸了。 1961年,托托’S披萨屋,该国’首先专门的披萨餐厅,在Carlton,墨尔本开设了门–经典,现代的意大利披萨广场。

从那时起,无穷无尽的文化交演已经看到现代澳大利亚披萨演变成了一些奇妙的东西,含有来自世界各地的元素,这些元素已经聚集在一起,以创造一个普遍和独特的东西。

如果你’在悉尼,想尝试一个伟大的现代澳大利亚披萨或我们的黎巴嫩服用比萨饼, 曼奥索下降 或者 网上订购.


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