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香肠​​丧失了:所有你需要了解这个美味的香肠

Manoosh在这里是关于为我们忠诚的客户提供各种美味的菜单,来自世界各地的丰富风味。如果你’驾驶香肠,然后是你’ll肯定是 Sujuk. –一道美味的中东变异,就像萨拉米,你一样’ll找到一系列 我们菜单上的比萨饼.

你的另一个成员’LL在我们的菜单上找到的是Chorizo​​,这是我们的烟熏香肠球的星级成分。但到底是什么?它来自哪里,它是如何制作的?在这里,我们看看这个美味的香肠,是什么让它变得如此特别。

香肠

无论你在世界各地吃它,Chorizo​​都很美味。但它是如何制作的,是什么让它如此特别?了解下面。

在Chorizo​​挖掘

每个国家都有自己的特殊服用卑鄙的香肠。黎巴嫩有苏金克。在德语中,他们吃了Bratwurst和Poland你’ll找到kielbasa。在澳大利亚我们爱我们的羊羔香肠,在西班牙,他们对Chorizo​​疯狂。

您将在世界各地发现这道菜的不同变化。在葡萄牙,他们称之为Chouriço和他们有菲律宾 Longaniza。它在南美洲甚至在印度而广泛吃,澳大利亚甚至在澳大利亚时,这令人欣赏到许多美食的美味加入很大。无论地球在哪里吃它,Chorizo​​都意味着同样的事情:美味的脂肪猪肉香肠。

比你的普通香肠更通用,可以切成冰淇淋或切成切片或全部食用,作为小吃散落或散落在披萨上,或从套管中取出并扔进沙拉或汤:它没有’t matter, what you’LL得到了一个巨大的味道和任何盘子的纹理元素。

切成小丁的chorizo​​.

它是如何制作的? 

与所有香肠一样,Chorizo​​传统上被罗马时代以来使用的自然管道。然而,这些天也使用合成材料来将所有东西持有在一起。

西班牙语变异通常是一种脂肪腌制的猪肉香肠,用大量的烟熏辣椒粉调味,这给它它’可区分红颜色和其他香料。辣椒粉是由地面,熏制和干红辣椒制成的,并且可以在它们发出的热量水平中变化。 Chorizo​​的汗液取决于正在使用的辣椒粉的毒性,并且您将找到从轻度和醇厚的变化来相当热。

因为加辣味汁治愈,它可以生吃或煮熟。通常,香肠含有高脂肪含量,这意味着当它在锅中或在烤架下抛出时,它变得极其多汁。

在西班牙,存在数百个区域品种的水丽皮,每次都有自己的风味型材和成分。除了辣椒粉,脂肪猪肉通常与大蒜,胡椒和草药相结合。在大小和密度方面,香肠也有很大的不同–它可以长或短,硬或柔软。作为一般规则,长版更甜蜜,而短版本是Spicier,但那是不是’t always so.

绿色加里罗

佐治罗在世界各地

无论您在世界各地发现它,加酷热都将始终由养殖猪肉制成,但是,所使用的其他成分可能有很大差异。葡萄牙语Chouriço用猪肉,脂肪,葡萄酒,辣椒粉和盐,塞进壳中,然后用烟熏火烘干。血腥 (Chouriçodesangue.) – 很像英国血液香肠–在葡萄牙也很常见。

在墨西哥,它没有治愈,因此必须煮熟待吃。这是基于西班牙Chorizo​​ Fresco,但与西班牙语变异不同,墨西哥Chorizo​​不含辣椒粉,而是拥抱胡椒片的发光。还有一个墨西哥制造的绿色水丽皮,其中包含Tomatillo,Coriander,辣椒和大蒜。

在阿根廷,乌拉圭,秘鲁和哥伦比亚,Chorizo​​是任何粗肉类香肠的名称和ISN’始终冒烟或辛辣。在果阿,香肠是由猪肉,醋,辣椒,大蒜,姜,小茴香,姜黄制成的,非常辣。由于果阿的葡萄牙统治着,它被称为chouriço。

Chorzio

如何吃加丽皮

香肠​​是一个多功能的食物,是许多菜肴的优秀补充。

切碎的– 它的坚定性和周长意味着剁碎和骰子很容易,并为炒鸡蛋,沙拉,贻贝和西班牙肉肉肉制作一个很好的补充。

切片– 切片和油炸时可味道,可以添加到任何东西中:披萨,意大利面,沙拉,汉堡,三明治– you name it.

sim– 当葡萄酒或苹果汁中的黄色菌液中炖煮时,这是非常棒的,然后用米或土豆用餐。

烧焦– 它非常奇妙地补充了其他肉,特别是在串行烧焦时。用虾或鸡肉尝试。

地面– 它可以被切除出壳体,地面和油炸,用作炸玉米饼,quesadillas或披萨的美味顶部。

百胜。

如果所有关于Chorizo​​的谈话唤醒了您的胃口,我们可以提供帮助;简单地 曼奥索下降 或者 从美国在线订购 并一定要尝试我们美味的Smokey Chorizo​​球。


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