开始你的 在线订单

每个人都喜欢贝拉瓦瓦|这个美味糕点的故事

无论您是在寻求对待自己,首页脱离家庭餐时风格还是庆祝一个特殊的场合,什么都不会像Baklava一样击中。什么是baklava?从它薄薄的片状糕点和颓废填充坚果和香料,在顶部的那个完美的蜂蜜中,贝拉瓦就像你的味蕾一样靠近地球上的天堂。在这里,我们看看世界上最受欢迎的甜点的漫长而自豪的历史,以及最幸福的历史 传统黎巴嫩食品 我们在Manoosh提供的选项。

什么是baklava.

CC图像由Michael Miranda在Flickr上提供

Baklava的历史是漫长而满意的。当奥斯曼帝国在14世纪来到权力时,巴拉瓦的历史将永远改变。

一个美索不太奇迹

虽然来自希腊人到土耳其人到亚美尼亚人声称是第一个制作Baklava的土耳其人的人,但似乎信用必须去亚述人 美索不达米亚 (包括现代伊拉克,叙利亚,伊朗和土耳其的区域)。学者认为,这种人类历史中的神奇时刻在公元前8世纪左右举行,这是第一位在乡村风格的砂浆中制作的果皇,并在木材烤箱中烘烤。

贝加拉夫的历史

CC image courtesy of Natalie Sayin on Flickr http://bit.ly/1Nrzxaf

在古代,希腊水手和商人是Mesopotamia的常规游客,并没有将它们长时间成为这种美味新款的巨大粉丝。他们不仅带回家,因为他们可以随身携带,他们甚至设法获得了食谱,并在富裕的希腊家庭中,在富裕的希腊家庭中携带了公元前3世纪。希腊人甚至认为通过掌握极薄的面团的艺术来赋予这种流行的善良的重大改进。这个完美的糕点是被称为Phyllo(Filo) - 这是叶子的希腊词 - 参考它有多薄而薄。

我们喜欢贝加拉夫

CC image courtesy of Quinn Dombrowski on Flickr http://bit.ly/1T24QGI

这么多的果皇,这么少的时间

Word迅速传播了这个惊人的甜蜜,很快将古代波斯和罗马人从亚洲人和北非的人民们正在制作和享受果阿拉伯,往往具有自己的微妙变化。阿拉伯人加入了玫瑰泥和豆蔻,而亚美尼亚人喜欢丁香和肉桂,以及塞尔维亚糕点厨师,以创造100层或以上的露珠蜜而闻名。不幸的是,Baklava仍然是一个非常昂贵和耗时的令人耗时的待遇,因此它仍然是与富人相关的食物,或者至少在特殊场合享受。

一个baklava统治它们

当奥斯曼帝国在14世纪来到权力时,巴拉瓦的历史将永远改变。几乎所有开发和完善自己版本的Baklava的许多文化都被吞噬了奥斯曼边界,有效意味着果实的制作巩固了。虽然许多人看到了这一点,但是当贝拉瓦的创造力被粉碎时,其他人认为这一时期就像秃牛被完善的那样,因为所有地区最好的厨师现在都在一起工作。当奥斯曼帝国终于在20世纪早期下跌时,贝拉瓦队遍布欧洲及以后。

不仅仅是一种美味的待遇

如果Baklava的惊人味道对您来说是不够的,它还具有各种健康益处,使其成为健康的另一个例子 黎巴嫩食品。核桃,松果和杏仁在不饱和脂肪(可以帮助控制胆固醇),是维生素E,铜,镁和叶酸的重要来源。贝加拉夫的Phyllo糕点在卡路里较低,无脂肪和饱和脂肪,毛毛雨蜂蜜可以帮助控制血糖水平甚至有助于抗击癌症。

悉尼最好的素食肉桂

那么Baklava如何制作?

在坚果壳中,果仁蜜饼是由装满切碎的坚果的泥炭糕点制成的–通常是核桃,松子,开心果和杏仁 –并通过糖浆或蜂蜜一起举行。

Baklava通常是在一个大锅中制作的。 Filo糕点层被布置出来,用油和黄油放置,以使其融化嘴巴纹理。有些食谱呼叫许多螺母,但通常它们只是两层厚厚的层。在烤糕点之前,果实被切成碎片,通常按照相同的平行四边形模式,使菜肴瞬间可识别。

一旦糕点烘烤,糖浆或蜂蜜倒在顶部。然后将盘子静置,允许液体浸泡。这使得Baklava是密集的,糖浆的质地。然后用磨碎的螺母(通常是开心果–螺母的绿色是另一个可识别的特征)。

Baklava通常在室温下供应,因此您可以在不燃烧舌头的情况下卡住!

很少有人可以用贝拉瓦的声称是最美味和有影响力的甜点,所以什么时候是你问的Baklava的最佳时间?任何时候都是!如果你有一个特殊的场合,或者只想让今天做得更好, 曼奥索下降 或者 从美国在线订购。我们制作 悉尼最好的黎巴嫩甜点 我们的奶油保证在你的脸上露出笑容。 (注意:我们现在做 素食贝加拉斯!)


分享这篇文章

{{s.store_name}}

{{s.full_address}} {{s.phone}}

{{s.status.message}} {{s.status.hours}}

{{s.status.message}} {{s.status.hours}}

即将推出!

获取专属权仅适用于会员和闪存特价

恭喜,你现在是Manoosh Vip。


点击通话