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黎巴嫩食品的历史

食物在黎巴嫩文化中起着重要作用。这是我们最伟大的爱情之一,它是我们身体健康的关键,它是我们社会和家庭生活的核心。对我们而言,没有什么比与朋友和家人共享一顿饭,特别是当它与我们的文化美食一样美味。历史 黎巴嫩食品 和迷人一样古老;这是简要介绍它的发展方式。

混合板Manoosh Pizzeria悉尼

CC image courtesy of Charles Haynes on FLickr http://bit.ly/1Jwq8ur

对我们来说,没有什么比与朋友和家人共享一顿饭,特别是当它像传统的黎巴嫩食物一样美味。

古代口味的基地

像大多数中东风味的菜肴一样,黎巴嫩食品是基于古代莱维特,这是一个包括现代黎巴嫩,约旦,叙利亚,巴勒斯坦和以色列的地区。在我们使用香料的情况下,利希特的影响最为明显,例如,Za'atar(在黎巴嫩烹饪中广泛使用)已经在这个地区享有数千年来的。经典黎巴嫩菜肴, 如汉默军 和Manoosh,也可以追溯到左边的烹饪中的古老根源。

肥沃的新月形地图Manoosh Pizza enmore

CC image courtesy of Wikipedia http://bit.ly/1MylvSi

有影响力的占用者

将黎巴嫩食物与其他中东美食的主要事情之一是在整个历史中占据这一古老土地的人的影响。让我们来看看两个最有影响力的占用者。

奥斯曼人 - 到目前为止,对黎巴嫩美食的影响最大来自 奥斯曼帝国 通过他们的占用超过400年(1516 - 1918年)。在奥斯曼的影响下,羊羔成为了选择的肉,肉类和蔬菜的填料变得流行,强烈,暗土土耳其咖啡介绍。黎巴嫩也有奥斯曼人感谢他们美味的肉桂,以及各种坚果,水果和面包。

法国人 - 当奥托曼人在第二次世界大战中被击败1时,法国将自己的地方作为黎巴嫩的占有人,带来了一个非常不同的文化美食。虽然法国人只在这里直到1946年(当黎巴嫩获得独​​立时),但他们肯定会留下持久的影响。法国人的最大影响通过他们的糕点和甜点 - 到这一天的牛头饼和蛋羹弗兰仍然坚强的当地收藏夹(巴卡拉 anyone?).

游牧口味

黎巴嫩与世界其他地区长期保持联系,这就是为什么你可以找到来自全球各地的食物中的元素。黎巴嫩的首都贝鲁特曾被称为中东巴黎,数千年的游牧民族将通过各种异国情调的美食,例如来自远东的干果和香料。如今,黎巴嫩人几乎生活在地球上的每个国家,经常带来新的香料,口味,回到黎巴嫩时回家访问。

香料Manoosh Pizzeria悉尼

CC image courtesy of lam_chihang on Flickr http://bit.ly/1VNLQih

虽然黎巴嫩食品多年来经历了许多变化,但它一直保持与其根源的强烈联系。如果您希望尝试世界上最新鲜,最健康,最美味的文化食品之一,则您已成为正确的地方。 曼奥索下降 或者 在线订购并为特殊的东西做好准备。


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