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黎巴嫩的口味:黎巴嫩美食的关键成分

黎巴嫩美食 已经存在了数千年,然而,令人惊讶的是,自古次以来的困难很小。黎巴嫩烹饪仍然围绕着一套核心成分,重点是新鲜和简单性。

这是一个将真实性缩影的美食,以及从一开始就完成的东西’这是它的原因’T需要改变。从新鲜面包到香料香料,这里’看看黎巴嫩美食的一些主要成分。

便宜的披萨

黎巴嫩烹饪缩影新鲜,正宗的烹饪吧。从面包到香的香料,这里’看看黎巴嫩食物中的一些关键成分。

鹰嘴豆

鹰嘴豆是这一点 中央成分 in two of Lebanon’S旗舰菜肴:沙拉三明治和汉姆斯。两者都在自己的权利中,但在没有核心的卑微豆科植物中,就不会有可能。鹰嘴豆自古以来,蚕吹了各种健康益处,并以古代中东的饮食包。

芝麻籽

芝麻籽是黎巴嫩烹饪中的另一个中央元素。它们以多种方式使用。也许最突出的芝麻用于制作 芝麻酱,这是一种糊状物制成的种子,这些糊状物被轻微烤制,然后用油地研磨。 Tahini作为独立浸渍或酱汁食用 Lebanese shawarma.

它也是Hommus中的核心成分,赋予光滑,奶油质地和充满活力的坚果味。芝麻也用于许多沙漠菜肴。和你’LL发现芝麻散落在黎巴嫩糕点菜肴上,甜美和咸味。

Tahini酱

泡菜

黎巴嫩泡菜几乎任何事情–黄瓜,花椰菜,豆类– but it’S霓虹粉红色酸洗萝卜是最令人难忘的,无论是在眼睛和调色板上。萝卜泡菜通常用甜菜浸泡,这赋予了可爱的玫瑰色粉红色。

萝卜的坚定性意味着泡菜保持脆脆,并且在vinegary-ness方面,它们往往比传统的黄瓜泡菜更温和。你’LL在梅兹板上找到它们,在包裹和黎巴嫩比萨饼上。他们’re also the perfect Falafel伴奏伴奏.

橄榄油

橄榄油 对黎巴嫩美食有巨大的影响,是几乎所有传统菜肴的一种核心元素,以某种方式:沙拉三明治,汉默,塔希尼,Manoosh,Labneh,Tabbouleh,Kibbeh,Kafta– you name it!

黎巴嫩美食

Za’tar 

Za’atar 是百里香,烤芝麻,SuMac和盐的混合物。这是黎巴嫩的味道,可用于一系列巨大的菜肴。加入滴灌的橄榄油和健康的za洒水’atar到一些pitta面包,把它扔进烤箱里’ve传统manoosh。

ZA的朴实的味道’Atar也是几乎任何种类的肉类的完美补充。您还可以添加捏或两个za’atar到任何刻录的汤,突出所有的天然味道。或者在您最喜爱的垂度,沙拉,奶酪或蔬菜上撒上简单的黎巴嫩扭曲。

漆树

SUMAC是一种常用于季肉类和蔬菜的Zesty香料;然而,它也洒在沙拉上,如塔博和脂肪,以及添加到 笨蛋等笨蛋Labne.。它也是用于制作za的核心香料之一’tar and Sujuk..

Za'atar.

面包

在黎巴嫩,新鲜的烤面包随着一天的每一餐吃饭。它为享受许多逢低提供了完美的基础,例如Hommus和Baba Ghannouj。面包也是封口沙拉络或腌制肉类的理想船只,或者您可以用Labne擦拭您的皮塔,享用快速健康的早餐。

Manoosh放下一些悉尼最美味和真实的 黎巴嫩食品。简单地 顺便拜访 or 从我们在线订购,因为你没有居住,直到你尝到了品尝 传统黎巴嫩菜.


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