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FETTA奶酪的历史与健康益处

没有什么能像Fetta这样的比萨饼增加额外的味道尺寸。虽然粘糊糊的山雀是最经典比萨饼的明星景点,但善意的味道和奶油纹理的Fetta是对许多物品的完美赞美 我们的菜单 从心爱的经典到我们折叠的奶酪披萨,当然,我们的地中海沙拉。

对于许多人来说,奶酪虽然有点谜。它来自哪里以及如何不同类型的不同?什么究竟是什么让Fetta如此美味–是味道或质地还是两者的组合?让’潜水进入FETTA的历史和这个美味奶酪的一些惊人的健康益处。

 FETTA.

不仅是Fetta美味和多功能,它’S也轻盈营养。这是看这个古老奶酪的历史和健康益处。

什么是fetta奶酪?

Fetta是一个繁殖的白色奶酪,无论是完全来自绵羊’牛奶,或山羊的组合’s and sheep’牛奶。它具有坚定的易碎质地,使其成为比萨饼或沙拉的巨大补充。您通常会在盐水中浸入盐水中或用草药和大蒜的油包装包装封装的FETTA。它必须至少花三个月,营养丰富,脂肪相对较低(在奶酪世界中)。除了比萨饼和沙拉,你’LL找到了在许多糕点(思考菠菜和Fetta Pie)中使用的Fetta,作为涂抹或填充三明治,或在煎蛋卷中填充。

Fetta jar

FETTA的简史

神话

无论如何,奶酪制造的根源不能追溯到特定日期,无论如何,通常同意将奶酪的第一过程与大约10,000年前的绵羊驯化。

奶酪制作的最早书面记录可以在荷马中找到’s ‘ 奥德赛 ’. 由于故事来,Cyclops MoverPhemus会将他的牛奶在由动物的衬里制成的原油’胃。有一天,他注意到袋内的牛奶已经弯曲成固体质量。当然,多球族试过它,很多惊讶,它实际上味道很好。

虽然这个故事是用神话编写的,但科学的证据和历史文本导致我们相信这次是希腊语’s开始制作Fetta–虽然对他们来说,它被称为奶酪。这个早期的耻辱可能是咸味和酸味–我们今天吃的更少的精致版本,但仍然非常卑鄙。

有一个传奇对阿拉伯交易者的一个类似的故事,他以同样的方式发现了奶酪。随着动物的胃来运输货物是古代的常见做法,可能有可能无数其他情况,其中奶酪制造的粗产物意外跌跌撞撞。然而,它是古希腊人被广泛认为是Fetta的发明者。

罗马时代

通过罗马时代,奶酪制作已成为成熟和精致的艺术,具有各种盐,老化,压制和吸烟,用于创造各种奶酪。

FETTA的第一个记录参考 具体来说 在这个名字下拜占庭式时代‘PROSHATOS.’ – 转化为“recent” or “fresh” - 由缩批制作。一个名叫Pietro Casola的意大利旅行者在15世纪后期(在肆虐帝国解散之前的克里特岛访问了克里特岛,并清楚地描述了Fetta的营销,以及它如何储存在盐水中(与当时的许多其他奶酪不同) 。

在17世纪,这是希腊语名叫奶酪的人‘feta’来自意大利词‘ FETTA. ’, 这意味着切片。

今天,这个美味的奶酪有很多变化,然而,自2002年以来,为了被称为​​Fetta,它必须由绵羊制造’s or goat’s在希腊。其他变体包括丹麦FETTA,波斯式宠物和FETTA风格的奶酪(如加拿大和澳大利亚的地方制造),可用绵羊和山羊牛奶或牛或水牛牛奶制成。

Fetta奶酪

FETTA的健康益处

虽然奶酪常常得到一个不健康的包装,但Fetta实际上非常营养,有很多健康益处。以下是FETTA的七个健康福利:

帮助防止癌症: Fetta是丰富的钙来源,当与维生素D相结合时,被认为具有癌症抗击性质。不仅如此,但Fetta含有蛋白质 α-乳酸乳蛋白据说,当与钙和锌离子结合时,据说有抗菌和抗肿瘤性质。

促进健康的骨骼: 钙是众所周知的,用于有益于牙齿和骨骼。但是,巴氏杀菌牛’S牛奶,大多数人从中获得钙,有一种增加人体中酸水平的习惯,实际上可以引起骨质疏松症。另一方面,Fetta是一种优秀的钙来源,没有牛奶的缺点。

促进您的免疫系统: Fetta含有一个名为组氨酸的重要蛋白质,当与维生素B6(也发现在Fetta奶酪)中,经历分子过程成为组胺–炎症过程。虽然身体内的过量炎症对您来说不是很好,但小剂量并与高抗氧化剂饮食结合,有助于您的免疫系统抗击疾病。

有助于防止头痛和偏头痛: FETTA是核黄素的一个很好的来源,这些来源长期以来,已知是对抗头痛和偏头痛。

• 适合你的眼睛: 核黄素对你的眼睛也很棒!

有助于抗贫血(血液中低血红蛋白水平): 可引起疲劳的贫血通常与低水平的铁,叶酸或维生素B12有关。 Fetta含有维生素B12和铁。

益生菌的一个很好的来源: 益生菌是一种良好的细菌,可以在肠道上​​排成肠道–它们是免疫助推器,有助于防止许多消化问题。 FETTA有助于维持胃中益生菌的平衡。

无论’粉碎在我们的Manoosh顶部特别或填充到我们美味的奶酪馅饼中 ’从来没有像我们在Manoosh那样让Fetta。享受这种古老,健康的经典, 曼奥索下降 或者 从我们在线订购,我们保证你赢了’t be disappointed.


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