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Superb Sambousek的秘密

无论你是谁 法拉三明治粉丝, 一种 Lahembajin的情人 或者 Kebbeh的鉴赏家没有萨姆豪饭或两人,没有黎巴嫩食品经验真正完整。在这里,我们将仔细看看中东最受欢迎的小吃的一个 - 准备满足您最喜欢的食物。

最佳Sambousek悉尼

CC Image由Wikimedia Commons提供

许多国家,文化和家庭都有自己的秘密配方和制作Sambousek的特殊技术

什么是sambousek?

Sambousek又称Sambousik,Sambousak或Samboosak,基本上是一个充满肉类或奶酪的小糕点。在黎巴嫩,羔羊是选择的肉,奶酪可以从Haloumi到Nabulsi到 f。洋葱,草药和香料提供了味道,而松果添加着美味的坚果纹理和味道。这些流行的糕点可以烤或炒,通常作为a的一部分 Classic Lebanese Mezze. spread.

味道的波斯人

与许多中东最受欢迎的食物一样,周围有很多争论谁创造了Sambousek;然而,似乎几乎可以肯定它是在波斯的10世纪围绕的第一次吃。早期记录是指在巴格达的10世纪宴会上纪念Sambousek的一首诗,而波斯历史学家Abu'l -Fazl Bayhaqi在Tarikh-e Beyhaghi的11世纪周围提到了Sambousek,他是波斯帝国的书面历史。

最佳萨姆豪舍内西部

CC image courtesy of dynamosquito on flickr – http://bit.ly/1MxAbAJ

一个有影响力的小吃

古代学者认为,来自中亚的贸易商在13日或14世纪的某个时候向印度推出了印度,不仅鲜美糕点迅速变得流行,而且纳入了当地的味道和文化,它会发展成为众多喜爱的印度萨摩萨。由sambousek创建的另一个版本 Sephardi犹太人 遍布北非,葡萄牙和西班牙,为西班牙最受欢迎的食物之一提供了灵感,为西班牙最受欢迎的食物。今天,您可以在中亚,中东及以后发现Sambousek的版本。

Best Sambousek Newtown黎巴嫩食品

CC image courtesy of Harold Litwiler on Flickr – http://bit.ly/1MpD3v9

斋月是必不可少的

这种心爱的糕点在伊斯兰人民的心中占据了一个特殊的地方,因为它长期以来一直被认为是我们的iFtar吃饭的必要因素 - 这是在斋月期间每天在每天结束时爆炸的饭。 Sambousek提供了在没有空腹的情况下覆盖物体的能量和营养的理想方式,并且您将无法找到与Sambousek进行味道的许多食物。

如何制作sambousek

每个国家,文化和家庭都有自己的秘密食谱和制作Sambousik的特殊技术;但是,基础是如下。

  • 准备一个简单的糕点面团,滚出平坦。
  • 炒洋葱和地面羊肉在一个大煎锅用油,然后加入松果和你最喜欢的香料(巴哈拉特 而Za'atar是受欢迎的选择)。一旦肉褐色,就从热量中取出混合物并允许它冷却。
  • 将面团切成小盘(大致尺寸的测量杯的大小),并用肉混合物填充每一个。将它们折叠成新月形,用手指密封。
  • 在大型玻璃咖喱中加热到大约180℃。
  • 炒你的新月糕点,直到金褐色将它们放在纸巾上,使任何过量的油可以排出。
  • 您的Sambouseks现在可以享受!用你最喜欢的垂度提供热或冷。

无论您是否一直在享受Sambousek,或者希望第一次尝试一下,没有人会使他们变得非常像我们这样做。 曼奥索下降 或者 网上订购,我们很自豪能够在悉尼拥有最好的Sambousek,并荣幸能为您准备新的批次。


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