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Takbouleh的秘密

很少有菜与黎巴嫩文化更密切,而不是Tabbouleh,你不会在世界任何地方找到更快乐,更健康或品味的食物。在这里,我们将简要介绍这个惊人的食物的历史以及其受欢迎程度背后的一些秘密。

意味的突然间的秘密

很少有食物赢得了粉丝的心脏,比如Tabbouleh,特别是在黎巴嫩,甚至在荣誉中庆祝的国庆日。

什么是tabbouleh?

刷新,健康和美味,Tabbouleh通常被称为沙拉,虽然许多黎巴嫩人认为它是一个当前的菜肴。无论您如何定义它,Tabbouleh都是黎巴嫩最受欢迎的食物之一,非常适合那些漫长的热门地中海夏季。

Tabbouleh的起源

Tabbouleh的名字来自阿拉伯语词'Taabil',这意味着季节或香料和禁忌和禁忌在黎巴嫩和叙利亚超过4000年前被认为是第一次吃过。古代学者认为,众所周知的草药在整个中世纪形成了阿拉伯饮食的关键部分,并被用作许多受欢迎的菜肴的基础,包括Tabbouleh。

在整个中东及以外,瓦布洛尔的变化可以从亚美尼亚'eetch'到土耳其'kisir'到塞浦路斯的“kisoul”。黎巴嫩移民甚至向多米尼加共和国称为“蒂维尔”的多米尼加共和国推出了一个版本的Tabbouleh。

最佳塔布尔悉尼

CC image courtesy of rabiem22 on flickr http://bit.ly/1HekffD

秘密成分…

与大多数中东食品一样,真正的Tabbouleh的秘诀基于新鲜的局部成分,而虽然有许多不同的版本,但以下应该被视为必要的元素。

碾碎的干小麦 - Tabbouleh最可识别的成分之一, 碾碎的干小麦 由部分地研磨,煮熟和干燥的小麦浆果制成。制作碾碎火的最好的小麦在黎巴嫩,叙利亚和附近约旦的山区种植,被称为萨拉曼尼。

香菜 - Tabbouleh的绿色大部分以新鲜欧芹的形式提供;然而,有时也会添加薄荷,葱,甚至黄瓜。

番茄 - 没有禁忌没有健康剂量的精细切碎的西红柿和更好的东西。

调味料优质橄榄油 是一个绝对的必须是一个严重的挤压柠檬汁。如果您正在寻找一点额外的踢,请加一个大蒜或两个丁香。

Tabbouleh的起源

CC image courtesy of cyclonebill on flickr http://bit.ly/1LmImxC

对健康的益处

Tabbouleh不只是美味;这也非常适合!除了由新鲜蔬菜,西红柿和柠檬汁提供的维生素和矿物质,腮磨是一种梦幻般的蛋白质,纤维和必需矿物质。橄榄油也具有无数的益处,从帮助降低血压,以降低2型糖尿病的风险。

一个值得庆祝的沙拉

很少有食物赢得了粉丝的心脏,比如Tabbouleh,特别是在黎巴嫩,甚至在荣誉中庆祝的国庆日。每年7月的第一个星期六被称为 国家塔博梦天,人们在一起享受这个全国各地的家园,公园和餐馆的心爱的菜肴。

生活根本就没有完整,没有一碗禁忌,每一次又一次。如果你想尝试正宗的黎巴嫩人塔博,那就做了它的意思, 曼奥索下降 或者 网上订购,因为谈到新鲜健康的黎巴嫩食品,我们根本无法击败。


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