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什么是hommus?为什么我们都应该吃更多

很少的元素 传统黎巴嫩食品 比Hommus更受欢迎或更好,所以如果你还没有发现这种古老的美味,但你就是为了真正的待遇。也被称为 鹰嘴豆泥,Humos,Hummous和Hoummus,这个词本身就是鹰嘴豆的阿拉伯语学期,现在可以在地球上几乎每个国家都能找到这种流行的食物。在这里,我们将仔细看看Hommus是什么,它来自哪里,如果没有它,为什么生命根本就不会相同。

什么是hommus.

CC image courtesy of Basheer Tome on Flickr http://bit.ly/1P56LZw

鹰嘴豆的健康益处已被千禧年闻名,虽然主要是鹰嘴豆,但这些天你可以找到汉谟,其中包含从辣椒到甘薯的东西

什么是hommus?

虽然大多数人认为Hommus是一个倾向,但它也可以在三明治上传播或作为自己的完整膳食。这些天你可以找到包含从辣椒到甘薯的一切的汉姆;但是,大多数人都同意正品黎巴嫩汉姆斯有四种基本成分 - 鹰嘴豆,tahini,柠檬汁和大蒜。

一个古老而美味的谜团

似乎Hommus已经存在了这么久,因为它在第一次做出时,没有人真正知道,尽管它似乎是由古代梅萨奥地多亚多年前创造的。 Hommus的核心成分是人类最古老的(鹰嘴豆是有史以来的第一家作物之一);然而,最早的书面证据是一个类似Hommus的盘子,直到埃及13世纪就不会出现。在这一点之前缺乏书面证据可能是由于古代人们之间的沟通极为有限,甚至可以写入。

悉尼最好的汉姆斯

健康和营养

鹰嘴豆的健康益处已被千年纪念,并为来自古老罗马人和埃及人的每个人到整个地区旅行的游牧部落是一个重要的营养来源。通过加入大蒜,塔希尼和柠檬汁,汉姆斯几乎是一种类型 超级食物 –高蛋白质,维生素B6,维生素C,锌,铁,叶酸,磷,钠,锰和膳食纤维。

制作Hommus.

每一个黎巴嫩家族都有自己的秘密配方来制作真实的汉默,虽然基本技术相对简单。

  • 冲洗鸡肉豌豆,将它们浸泡在水中过夜。
  • 留下鹰嘴豆,加淡水,煮熟。
  • 一旦煮熟,再次将鸡肉豌豆放入粗糙的糊状物之前。 (你可以通过使用食品处理器或用大型木勺捣碎它们来这样做)
  • 加入碎大蒜,Tahini和柠檬汁,彻底混合。如果您想添加自己的特殊成分,例如橄榄,辣椒或阳光干的西红柿,现在这样做并融洽。
  • 你的汉姆斯现在准备吃了!如果覆盖,它将在冰箱中保持长达5天,或者您可以冻结Hommus,它将持续长达6个月。

最佳黎巴嫩汉姆斯悉尼

您不会发现许多更健康,味道或更多黎巴嫩的食物,而不是Hommus,无可以与Manoosh的美味和真实的版本相比。为了获得我们天堂般的汉姆斯的味道 从我们在线订购 或者 下降并亲自见到我们,因为我们在这里有新的批次等你!


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