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为什么黎巴嫩菜应该进入你的厨房

黎巴嫩美食是世界上最新鲜,最口感的美食 - 所以你为什么要开始将其介绍给自己的厨房?烤肉如沙瓦玛,像贝加拉夫这样的华丽糕点,甚至是皮塔饼面包和巴比哈努耶的经典组合,都是令人难忘的黎巴嫩菜肴,你可以在家里服务。


黎巴嫩必需品

在您踏上黎巴嫩奥德赛之前,您应该有一些基本成分,您应该接近手。

橄榄: 橄榄油,橄榄,在黎巴嫩菜单中大量出现。黎巴嫩有超过170,000个橄榄生产商,因为他们显然是他们的市场!橄榄和橄榄油有助于降低我们的“坏”胆固醇,并培养我们的“良好”胆固醇。

洋葱& Garlic: 洋葱是黎巴嫩炖肉的一个组成部分,大蒜无疑是最常见的调味料。您可以在蘸蘸,酱汁,香蒜酱和炖菜中找到它。

柠檬: 柠檬和柠檬汁是黎巴嫩食物的另一个重要组成部分。你需要大量的柠檬汁来制作一个真正的曲折,美味的鹰嘴豆或新鲜的塔卢里。

草药& Spices: 您需要的原始草药和香料,您需要正宗的黎巴嫩菜肴,包括薄荷,香菜,肉桂,Sumac和欧芹。

Easy Lebanese餐点

作为初学者的最佳菜肴是:

kafta. - 由羊肉或牛肉制成的黎巴嫩碎肉串。

Babaghannouj. - 奶油茄子浸入完美的柔软皮塔饼面包。

Tabouli. - 素食沙拉由精细切碎的欧芹,浮麦小麦,西红柿,薄荷,洋葱,用柠檬汁和橄榄油混合(美味!)

Shawarma. - 多汁,经过调味的烤肉。

Tabouli. 食谱

成分(服务4)

  • 1少数薄荷叶
  • 1束平叶欧芹
  • 1-2柠檬
  • 2个TBSP精细的Bulgar小麦
  • 3-4 Diced Tomatoes.
  • 2个白洋葱切碎
  • 盐 & pepper
  • 橄榄油

方法

  • 精致粉碎欧芹和薄荷。
  • 柠檬汁汁,倒在碾碎小麦上,留出来软化十分钟。
  • 结合欧芹,薄荷,软化的蜜饯小麦,番茄和洋葱在碗里。
  • 盐季节&胡椒,加橄榄油和混合。
  • 根据味道添加更多橄榄油和/或柠檬汁。

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